Les gourmandises d'Anne-Lise
La Fêve
Podcast diffusé le 16/05/2015 à 01h00.
Rouleaux de légumes sautés
Ingrédients pour 2 personnes
150 g de fèves, 1 courgette, 1 carotte, 1 oignon, 1 rouleau de pâte à pizza, 1 oeuf, huile d'olive, sel, poivre
Ecossez et faites cuire les fèves dans de l'eau bouillante salée pendant environ 30 minutes. Lavez et coupez la courgette, épluchez et coupez la carotte et l'oignon. Faites revenir tous les légumes dans un peu d'huile d'olive pendant environ 5 minutes. Etalez le rouleau de pâte et déposez les légumes au centre. Faites un rouleau bien serré. Badigeonnez avec un oeuf battu et enfournez pendant environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180° jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
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