Croque news
Tous les jeudis entre 8h et 8h30 par Fred Ricou
Ouvrir un restaurant post-confinement : Tamara, le restaurant du chef Clément Vergeat
Podcast diffusé le 17/09/2020 à 09h00.
Beaucoup de restaurants ont dû fermer des suites du confinement. Le pendant et l’après sont une période très compliquée pour les restaurateurs. D’un autre côté, heureusement, plusieurs projets se montent, de nouveaux restaurants sortent de terre. « Tamara » et son chef Clément Vergeat font partie de ses nouveaux lieux qui démarrent...
Tamara
15 rue Richelieu
75001 Paris
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