L'invité(e) du 7/9
Focus sur le concours culinaire Cap'HandiCook 2023 à destinaltion des personnes handicapées
Podcast diffusé le 21/03/2023 à 09h10.
Cheops le réseau Cap emploi et Pôle emploi sont partenaires du grand concours culinaire Cap-Handicook 2023 dont la finale se tiendra au Ministère de la Santé fin 2023.
Un événement organisé sous le parrainage de Geneviève Darrieussecq, ministre déléguée auprès du ministre des Solidarités, de l'Autonomie et des Personnes handicapées, chargée des Personnes handicapées, avec la participation des chefs étoilés : Monsieur Michel Bras et Monsieur Michel Sarran.
Ouvert aux personnes en situation de handicap (ESAT, entreprises adaptées et personnes bénéficiaires de l’obligation d’emploi accompagnées ou ayant bénéficié d’un accompagnement par Pôle emploi / Cap emploi) ayant déjà une expérience en restauration traditionnelle, ce concours permettra aux équipes de s’affronter pendant 2h30 pour la réalisation d’un menu à partir d’un panier mystère.
Les demandeurs d’emploi Pôle emploi/ Cap emploi (5 par région), chacun en binôme avec un Maître restaurateur, devront réaliser une entrée. Ils seront départagés auprès d’un jury devant lequel ils présenteront oralement leur recette et les vainqueurs gagneront leur billet pour la Grande finale qui se tiendra en décembre 2023 au ministère de la Santé.
avec Nicolas CADET, responsable de Pôle Restauration ESAT
Jean-Pierre BENAZET, Président de Cheops Cap Emploi