Croque news
Tous les jeudis entre 8h et 8h30 par Fred Ricou
Les deux vies d'un même plat : « La cuisine des beaux restes »
Podcast diffusé le 15/04/2021 à 09h00.
Il est important de revenir à d’anciennes méthodes en cuisine, et de ne plus jeter à tout va. Dernier livre de la journaliste culinaire Estérelle Payany, La cuisine des beaux restes offre un éventail de recette anti-gaspillages.
La cuisine des beaux restes - 70 recettes pour ne plus rien jeter ! - Estérelle Payany - 19,90€ - Flammarion
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