Reportages vivrefm
Boulanger, ce métier pétri de saveurs
Podcast diffusé le 14/10/2019 à 07h30.
Malgré les produits industrielles, les boulangers ne sont pas prêt de disparaître du coeur des français qui brandissent fièrement leur baguette de pain en guise d'étendard national !
Que serions-nous sans eux pour pétrir notre appétit quotidien ? Parfois, certains clichés s'avèrent être pour le moins réalistes. A l'image de l'histoire fusionnelle qu'entretient la France avec l'aliment de base traditionnel de sa culture : le pain. Ce dernier est porté chaque jour dans le coeur mais aussi dans l'estomac de tous les français. Et pour se faire, les artisans du fourneau mettent dignement la main à la pâte chaque matin pour notre bon plaisir.
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